十个人吃饭点菜当然要大份，一个人独自享受小盘就能撑圆肚子，生活中我们经常遇到这样的事。但你考虑过大盘、小盘区别的标准是什么吗？现实生活中，这个标准都是商家说了算，消费者也就“逆”来“顺”受。但是现在这种情况将在三年内得到彻底改变，从本月开始的我省质量技术监督局在全省范围针对餐饮业展开计量专项整顿。让消费者今后吃多少、喝多少都心里有底。 　　痼疾一：菜单上只有菜名和价格。新的计量规定却对此说：NO！今后的整顿中将要求菜单改头换面，不仅要有菜名、单价，还必须标注此菜的净含量和主要原料净含量的配比。吃多少东西进肚，消费者心里有数，今后这种现象将会杜绝，大盘、小盘各自的主菜和原料的净含量将被黑字白纸的标注。 　　痼疾二：检查结果表明，大部分酒店使用的计量都能达到计量标准，但仍有个别酒店使用的计量器具存在计量不准、使用非正规渠道输入的进口计量器具和采用非国标计量单位的计量器具等现象。 　　今后酒店里的各种计量器可不能随便买，随便用。用于贸易结算的计量器具必须通过有关部门的检定和年检才能使用。 　　痼疾三：几乎所有酒店、饭店都没有配备专业的计量管理人员。为了让计量管理规范化，今后每个酒店都必须配备专业计量员。从业者必须是经过计量专业培训的人员。