“天哪，谁会想到，酒店里的内鬼就是这台秤啊，小拇指盖般大小的铅封口竟有这么大胃口。”德州市某主营海鲜的饭店负责人面对衡器检定结果惊的嘴巴成了“O”型。 近日，德州市衡器管理所工作人员到我市某酒店进行衡器周期检定。在检定中发现，酒店进货的一台500kg台秤使用的一个2kg增砣上面加盖的铅封不见了。经测试，该增砣比合格状态下少了5g。而增砣的重量与承重板上物体重量的比值为1：100，也就是使用该增砣称量时，实际的重量会比该台秤的读数少500g。而在厨房使用的是一台小量程的案秤，经检定此案秤是合格的，也就是说，进货时海鲜是不足量的，而出货时则是足量的。因此，饭店里的海鲜总是最后就不够了。为此，饭店管理人员还担心是有内鬼，并进行过整顿，不过没有效果。在最忙的一个月份，饭店的进货出货量相当大，盘点时发现竟亏了一万多元。检定后才明白，原来都是这台秤惹得货。 日前，德州市衡器管理所下发了关于加强餐饮计量器具管理的文件。在此德州市衡器管理所也提醒各餐饮场所负责人应本着诚信经营的态度，对使用的计量器具按期送检，服务电话2624635。