近日，浙江省质监稽查部门对全省宾馆饭店的餐饮计量进行执法检查。检查发现，杭州新开元、知味观等大型酒店情况良好，但一些中小饭店存在着较严重的短斤缺两行为。 在杭州新龙宫大酒店，执法人员发现称海鲜的两台电子秤未经周期检定，大部分冷菜未按规定标注净含量，仅有的几个标有净含量的冷菜中，标称150克的马兰头实际仅有118克，此外，该酒店使用的酱油没有QS标志。而在对杭州状元馆的检查中，检查人员随机抽取了5盘酱鸭，经现场检测，发现标称250克的酱鸭冷盘全部数量不足，其中一盘仅有145克。在杭州王润兴酒楼，抽查的5个酱鸭舌冷盘全部计量不足，最少的仅有86克，短缺近一半，存在严重的短缺现象。 浙江省质监局的有关负责人说，已经向那些存在问题的单位和个人下达了整改意见书。五一期间，质监稽查部门将加强执法监督，给省内外游客营造一个良好的消费环境。