“这条鱼×克，这只青蟹×克……可以吗？”在酒店设宴，点菜时总会听到服务员这样问，大多数客人只是随口应一声，一般不会刻意去查看是否计量准确，“应该差不多吧。”

　　近期，市质监局在餐饮业开展计量专项监督检查。日前，记者跟随检查人员来到钱塘阳光假日酒店、新王朝大酒店等6家餐饮店。

　　在华侨饭店点菜区，检查人员发现计量器具未经过强制检定，且存在计量不准（2千克的标准砝码，称重显示2.015千克，超过误差范围），被现场查封。瑞丰大酒店的计量器具虽无短斤缺两现象，但未经过强制检定，检查人员要求商家立即停用送检。在当日的检查中，其余商家的计量器具均为合格。

　　本报7月8日第3版曾刊发《10家餐饮单位公开承诺诚信计量》一文，昨日，检查人员还回访了“公开诚信计量单位”葡萄园大酒店和花园大酒店，两家单位均在经营场所显著位置张贴《餐饮业诚信计量承诺书》，在操作中也能遵守承诺书上的相关规定。

　　在葡萄园大酒店点菜区，负责人表示，他们不仅对鲜活水产称重时使用筛筐过滤，就连最困扰的青蟹计量问题也有了“对策”：称好后，根据捆绑绳的多少适当减去重值。

　　“检查发现，绝大多数电子秤不存在计量问题，但是部分商家并不知晓计量器具还需送检，以为没有缺斤短两就可以了；有的商家不能现场提供检定证书。”该局质量与标准计量科相关负责人表示，新买的计量器具需强制检定后方可使用，而且还要定期送检。市民在选购称重时，可观察电子秤上是否贴有“强制检定合格证”。