今年5月20日是第五个世界计量日，为树立餐饮企业诚信经营服务形象，维护消费者和企业合法经济权益，近日，秦皇岛开发区质监分局组织扬州饭店、奥泽酒店等十家大中型餐饮企业签订“诚信计量承诺书”。 　　这十家餐饮企业向社会、消费者郑重承诺：认真遵守国家有关质量、计量法律法规的规定，全面树立诚信经营服务意识，在食品销售中决不掺杂掺假、以假充真、以次充好及缺秤少量；实行明码标价，向消费者明示商品称重计量操作过程，各种活禽、鲜活水产品、水发物不将包装、捆扎物计入重量值，必须去“皮”称重，鲜活水产品称重时使用筛筐并进行控水；不伪造商品量数据或以其他方式克扣商品量，有效保护广大消费者的合法权益。