为了防止食品浪费，保障国家粮食安全，弘扬中华民族传统美德，践行社会主义核心价值观，节约资源，保护环境，促进经济社会可持续发展。3月16日，四川省南江县市场监管局组织全县大中型餐饮单位、外卖平台、学校食堂、养老机构食堂、医疗机构、宗教场所食堂负责人和乡厨召开制止餐饮浪费计量知识培训会，组织学习了《中华人民共和国反食品浪费法》，计量法律法规。

为进一步规范餐饮业计量行为，提高餐饮业计量管理和餐饮质量水平，分别从计量器具合理配备、菜谱法定计量单位的规范使用等计量知识进行了讲解，要求餐饮服务经营者可以通过在菜单上标注食品分量、规格、建议消费人数等方式充实菜单信息，为消费者提供点餐提示。计量用餐，按需适量点餐，这样一目了然，便于餐饮消费，杜绝餐饮浪费。对餐饮服务经营者提出了“六必须、一禁止”要求并签订了《餐饮业诚信计量自我承诺书》。

此次培训更新了餐饮经营理念，提振消费信心，有力地推进了计量用餐、反餐饮浪费工作纵深开展。