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贵州省全面建立食品安全溯源制

发布时间:2009-11-27 作者: 来源: 浏览:548

    贵州省98%的食品经营户已实行"易票通"或落实索证索票、进货台帐两项制度,食品安全溯源制已全面建立。

  贵州省工商局相关人士介绍说,2007年以来工商部门在乡镇、街道、社区食杂店等推行建立进货台帐,在县城以上城市商场、超市、市场推行索证索票制度。但由于建立台帐增加了经营成本,且部分经营者不懂如何建立台帐,推行速度比较缓慢。

  2008年11月起,贵州省工商局在全省推行"易票通",将一级批发商需要提供的5个必要证件简化为一张销货清单,在这张清单上,食品供货方必须填写购货单位、生产日期、保质期等内容,并加盖"食品销售溯源专用章"。

  据了解,截至目前,贵州省已有87000户食品经营户实行"易票通"或落实索证索票、进货台帐两项制度,占全省食品经营户的98%。消费者如发现权益受到侵害,可到消费者协会等部门投诉,并通过食品安全溯源制度找到相关责任环节。

  据介绍,食品安全溯制是当前加强食品安全管理的有效举措之一,它是指将生产、检验、监管和消费等环节连接起来,利于消费者了解符合卫生安全的生产和流通过程,提高消费者放心程度的制度。


 

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